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    2006年 06月 05日
刀削麺…
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今日は生まれて初めて『刀削麺』を食べました☆

TVとかではみたことがあったのですが、本物は初めて!!
まな板のような板の上に麺となる生地を山盛りに乗せて、特殊なナイフのようなもので生地を削り、直接鍋へ放り込む、確か中国の麺です。…説明が下手(*_*)
ちゃんと席から厨房の様子が見えるようになっており、削る姿も見学できました。もちろんガラスごしですが。充分見応えありました(*^_^*)
さすがに写真は撮らなかった…。味は…これが美味しい!!
普通のラーメンと違って麺の太さはバラバラになるわけですが、でも堅かったりベチャベチャだったり…という事がないのです。細い麺はツルッと、太い麺はうどんのようなコシのある歯応え、両方が楽しめるのです☆
私は坦々麺にしたのですが、スープも美味しかったぁ~ヽ('ー`)ノ~
値段も普通のラーメンと変わらない感じです。その前にケーキを食べていたのですが、軽く完食しちゃいました♪

はぁ~、美味しいものって、幸せになりますねo(^o^)o
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by gogomk2003 | 2006-06-05 22:37 | グルメ


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